O egresso do Curso de Nutrição da Faculdade de Ilhéus terá uma formação generalista, humanista e crítica, tornando-o apto a atuar em todas as áreas do conhecimento em que a Alimentação e Nutrição se apresentem fundamentais, capacitando-o a atuar na promoção, prevenção e recuperação à saúde dos indivíduos e da coletividade, visando à segurança alimentar e atenção dietética, atendendo aos princípios científicos e éticos da ciência da Nutrição, com percepção crítica da realidade econômica, política e sócio cultural; contribuindo, assim, para a melhoria da qualidade de vida.
Formar profissional com visão generalista, humanista e crítica, e tornando-o apto a atuar em todas as áreas do conhecimento em que a alimentação e nutrição se apresentem fundamentais, além de capacitar, também, para a atuar na promoção, prevenção e recuperação à saúde dos indivíduos e da coletividade, visando à segurança alimentar e atenção dietética.
O curso de graduação em Nutrição apresenta estrutura curricular compatível com as necessidades de aprendizado de um futuro Nutricionista e com as necessidades existentes no Brasil e região. Esse formato tem como pressuposto orientar o estudante nas diversas áreas do curso, além de despertar interesse pelas Ciências da Saúde bem como possibilitar sua aplicação principalmente para solução de problemas.
O Curso de Nutrição do CESUPI, através da sua concepção pedagógica, habilitará o estudante para atuar em todas as áreas da Nutrição – Saúde Pública, Clínica, Unidades de Alimentação, Esporte etc., além de desenvolver habilidade empreendedora, para buscar e agir de forma criativa e inovadora, com uma visão ampla e global, respeitando os princípios éticos/bioéticos, morais e culturais do indivíduo e da coletividade, com o objetivo de preservar e restaurar a saúde e para a prevenção de doenças de indivíduos, grupos populacionais ou populações.
PRESIDENTE MANTENEDORA
Sr. Daury Frisso
DIRETOR GERAL
Prof. Dr. Almir Milanesi
DIRETORA ACADÊMICA
Profa. Esp. Sandra Maria Agrizzi Milanesi
DIRETORIA ADMINISTRATIVA E FINANCEIRA
Sr. Alan Milanez Frssio
ASSESSOR DE DIREÇÃO ACADÊMICA
Prof. Esp. Paulo César Castro Xavier
PROCURADOR INSTITUCIONAL
Prof. Esp. Fabiano Schaper Portela
SECRETÁRIA ACADÊMICA
Sra. Roberta Maria dos Santos Nascimento
*Percentual de financiamento e aprovação do crédito sujeito a aprovação e dotação orçamentária da Instituição.
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ALUNOS FORMADOS
CURSOS
PROFESSORES
MIL METROS DE ÁREA
Química Geral e Orgânica - 36h/a
Fundamentos Sócio Antropológico - 36h/a
Português Instrumental - 36h/a
Introdução à Nutrição - 72h/a
Citologia e Histologia - 72h/a
Epidemiologia - 72h/a
Optativa - 36h/a
Atividade Complementar - 10h/a
Microbiologia geral e dos alimentos - 72h/a
Parasitologia Humana - 72h/a
Bioquímica Básica - 72h/a
Anatomia Humana - 72h/a
Métodos e Técnicas de Pesquisa - 36h/a
Fisiologia Humana - 72h/a
Estatística - 36h/a
Atividade Complementar - 10h/a
Bromatologia e Composição dos Alimentos - 72h/a
Tecnologia de alimentos - 72h/a
Comunicação e Marketing - 36h/a
Técnica Dietética - 72h/a
Farmacologia - 72h/a
Fisiologia da Nutrição - 36h/a
Imunologia - 72h/a
Atividade Complementar - 15h/a
Metabolismo e Nutrição - 36h/a
Nutrição e Atividade Física - 36h/a
Nutrição e Dietética - 36h/a
Educação Nutricional - 54h/a
Psicologia Aplicada a saúde - 36h/a
Planejamento dietético nos ciclos de vida - 72h/a
Processos Patológicos - 72h/a
Avaliação Nutricional I - 72h/a
Atividade Complementar - 15h/a
Avaliação Nutricional II - 72h/a
Nutrição Materno Infantil e do adolescente - 72h/a
Nutrição e Geriatria - 36h/a
Nutrição e Saúde coletiva - 54h/a
Fisiopatologia e Dietoterapia I - 72h/a
Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição - AUAN - 72h/a
Atividade Complementar - 15h/a
Nutrição Clínica - 36h/a
Fisiopatologia e Dietoterapia II - 72h/a
Políticas nacionais de saúde e alimentação - PNAS - 72h/a
Nutrição Experimental - 36h/a
Planejamento e Organização de Unidades de Alimentação e Nutrição - POUAN - 36h/a
Empreendedorismo - 36h/a
Vigilância Sanitária e Controle de Qualidade de Alimentos - 72h/a
Atividade Complementar - 15h/a
Estágio Supervisionado em Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição - AUAN I - 120h/a
Estágio Supervisionado em Nutrição Social I - UBS/INSTITUIÇÕES - 120h/a
Estágio Supervisionado Nutrição Clínica I - HOSPITAIS - 120h/a
TCC I - 36h/a
Tópicos Atuais em Nutrição I - 36h/a
Atividade Complementar - 10h/a
Estágio em Administração e Serviço de Alimentação - AUAN II - 120h/a
Estágio Supervisionado em Nutrição Social II - ESCOLAS E CRECHES - 120h/a
Estágio Supervisionado Nutrição Clínica II - AMBULATÓRIO - 120h/a
TCC II - 36h/a
Tópicos Atuais em Nutrição II - 36h/a
Tópicos Atuais em Nutrição III - 36h/a
Atividade Complementar - 10h/a
A Faculdade de Ilhéus tem como mantenedora o Centro de Ensino Superior de Ilhéus - CESUPI. Fundada em 2002.
A faculdade é a única instituição de ensino superior privado na cidade que construiu uma sede própria.
Mais de 60 salas de aula equipadas para atender às disciplinas e alunos da Faculdade de Ilhéus.
Banheiros com iluminação e torneiras com sensores (sustentabilidade), blindex e granito. Área de lazer com cantina com 600m2.
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